オーストラリアの寿司職人求人とその給料(年収)事情を調べる

 寿司職人として海外で働きたい方へ、オーストラリアのスシ職人の募集状況(2月25日現在)とその平均給料の水準を調べてみました。尚、就労ビザに関しては「ビザ取得支援(スポンサー)」や「ビザ取得者を優遇or必須」など雇用主によって方針が違うようでした。

※為替レートは1オーストラリアドル=約92円で計算

Hachiojiで寿司職人、キッチンハンド募集

  • 店名:HACHIOJI
  • 場所:ニューサウスウェールズ州シドニーウィロビー
  • 待遇:シェフ、フルタイム
  • 給料:年間7万~7万5000豪ドル(644万~690万円)
「HACHIOJI」はシドニーウィロビーにある日本食レストラン。8席のスペースがあり。
握りずしのスキルが1年以上の経験者を募集している。

※お店のPR動画。

寿司チェーン店「Sushi Hub」で職人の募集

  • 店名:Sushi Hub
  • 場所:イーストウッド、シドニー(153 Rowe St、Eastwood NSW 2122)
  • 待遇:シェフ、パートタイム
  • 給料:時給23~26豪ドル(2117円~2393円)
Sushi Hubはオーストラリアに120店舗構えるチェーン店。すし職人としての経験は必要なし(経験がある場合は高く評価する)


寿司の副料理長の募集

  • 店名:不明(バー内のレストラン)
  • 場所:ボンダイビーチ、シドニー
  • 待遇:フルタイム
  • 給料:年収70000豪ドル~89999豪ドル(644万円~828万円)
ボンダイビーチ(シドニーの人気ビーチ)にある寿司バーでの仕事。寿司、刺身、和食の経験が3年以上ある方。試用期間の後にビザ取得のスポンサーオプション。

Mr.Miyagi寿司シェフの募集

  • 店名:Mr.Miyagi
  • 場所:ビクトリア州、ウィンザー、メルボルン
  • 待遇:フルタイム(週38時間労働)
  • 給料:時給27豪ドル(2485円)+チップ、週末手当
主な仕事内容とスキル:様々な魚の鱗取り、内臓除去、切り身の高度な経験。巻き寿司、刺身の経験。コミュニケーション能力など。


Mr Wuhu寿司の料理人募集

  • 店名:Mr Wuhu Sushi
  • 場所:南オーストラリア州アデレード
  • 待遇:週35時間勤務
  • 給料:時給27.91豪ドル(2569円)
アデレードにあるスシバー。経験豊富な寿司職人を募集。寿司の製造とサービスに携わった経験が求められる。

メルボルン空港内での寿司職人の求人

  • 店名:SUSHI JIRO
  • 場所:ビクトリア州メルボルン、メルボルン空港内
  • 待遇:フルタイム
  • 給料:不明
Sushi Jiroはビクトリア州に20店舗構える寿司専門店。メルボルン空港内店舗での仕事募集。求めるスキルは和食・アジア料理店での1年以上の経験。寿司のにぎり・巻き寿司の経験1年以上。

料理教室での寿司シェフの募集

  • 店名:Cozymeal
  • 場所:クイーンズランド州ゴールドコースト
  • 待遇:フルタイム、パートタイム
  • 給料:月給最大8000豪ドル(月73万4000円)
Cozymealはプライベートシェフや料理教室を派遣するプラットフォームサービスを展開。
募集は料理教室(寿司教室)のインストラクターとして寿司を教える仕事。スキルはすし職人経験2年以上。

Sushi-Sokyo寿司シェフの求人

  • 店名:Sushi-Sokyo
  • 場所:ニューサウスウェールズ州シドニー
  • 待遇:フルタイム、正社員
  • 給料:不明
理想とするスキルは高級日本食レストランで5年以上の実務経験。寿司の技術(巻物、握り、刺身含む)。

Sushi Izuの寿司職人の募集

  • 店名:Sushi Izu
  • 場所:ニューサウスウェールズ州
  • 待遇:フルタイム、パートタイム、アルバイト(週30時間)
  • 給料:時給24~26豪ドル(2200円~2400円)
Sushi Izuはオーストラリア最大の寿司販売業者。豪州全土に190を超える店舗を展開。6か月以上の寿司の経験が必要。

日本食レストランで寿司職人の募集

  • 店名:komatsu Japanese Cuisine
  • 場所:サウスホバートTAS 7004
  • 待遇:フルタイム、パートタイム(週35時間)、見習い
  • 給料:時給20.5~33.23豪ドル(1880円~3050円)
日本食レストランでの寿司職人の求人。寿司の経験者優遇、魚の加工・捌き経験。日本料理の知識。


ショッピングセンター内「Sushimaru」寿司職人の仕事

  • 店名:Sushimaru @ Marrickville
  • 場所:ニューサウスウエールズ州マックビル
  • 待遇:フルタイム、正社員
  • 給料:年収60000~65000豪ドル(550万円~596万円)
Marricville Metro Shopping Centre(マリックビルショッピングセンター)内の「Sushimaru」での仕事。総料理長・副料理長のポジション。日本食レストランで最低2年以上の経験が必要。


Kikuchi Sushi寿司職人の募集

  • 店名:Kikuchi Sushi
  • 場所:ビクトリア州ミルパーク
  • 待遇:フルタイム
  • 給料:年収80000~120000豪ドル(734万円~1100万円)
必要な条件は、高級日本食レストランでのすし職人経験。


Sushi eで日本料理シェフの募集

  • 店名:Sushi e
  • 場所:ニューサウスウェールズ州シドニー
  • 待遇:フルタイム
  • 給料:年収60000~70000豪ドル(550万円~642万円)
高級日本食レストランでの2年以上の経験。日本料理に精通し寿司、刺身、てんぷらのいづれかの経験を求む。

ichimi sakeで寿司職人の募集

  • 店名:ichimi sake
  • 場所:ビクトリア州ワランダイト
  • 待遇:正社員、契約社員、パートタイム
  • 給料:年収51929~85814豪ドル(477万円~788万円)
日本食レストランでのすし職人の仕事。求めるスキルは魚の捌く・刺身、握りの技術など。

日本料理Hibikiで寿司職人の募集

  • 店名:Hibiki Japanese Cuisine
  • 場所:ニューサウスウェールズ州ケリービル
  • 待遇:フルタイム、パートタイム
  • 給料:時給最大30豪ドル(2750円)
日本料理店で刺身、寿司のシェフを募集。

和食レストランNekotaroで寿司料理人の募集

  • 店名:Nekotaro
  • 場所:ニューサウスウェールズ州イーストウッド
  • 待遇:フルタイム、パートタイム
  • 給料:時給24~30豪ドル(2200円~2750円)
経験豊富な日本人の寿司職人を募集。1年以上の経験者を優遇。

Tsubame sushi で寿司職人の仕事

  • 店名:Tsubame sushi
  • 場所:タスマニア島キングストン
  • 待遇:パートタイム
  • 給料:年収54000~60000豪ドル(496万円~550万円)
寿司職人として経験1年以上を募集。