オーストラリアで人気の日本食・和食を分析

オーストラリアではどんな日本食を好み食べてみたいのか？

オーストラリア人の日本食に対する興味関心度を、Googleトレンドの検索ボリュームから分析してみました。

オーストラリアの日本食検索ボリューム(過去1年間)

まず定番のメニューから、

過去１年間におけるオーストラリア国内で検索されたキーワード(ボリューム)です。グラフを見るとsushi(寿司)が圧倒的に１位。２位はramen(ラーメン)でsushiの三分の一ほどの検索量でした。３位はudon(うどん)、4位tempura(てんぷら)、5位yakitori(やきとり)の順。

３位以下のうどん、てんぷら、やきとりはあまり人気がないようです。

さらに長期(2004年～現在)で見たグラフがこちら。寿司とラーメンは右肩上がりで関心度高まっているのがわかります。寿司は2006～2008年頃からジワジワと上昇、ラーメンは2013～2015年頃から検索数増え始めました。

さらに三番手だったudon(うどん)青線の検索ボリュームを基準に、マイナーな日本食も調べてみました。

udon(うどん)とsoba(そば)はほぼ同じ検索量、それより下にshabu shabu(しゃぶしゃぶ)、okonomiyaki(お好み焼き)、unagi(うなぎ)がランクされています。

マイナーな日本食２回目、同じくudon(青線)をベースにした検索ボリューム。赤線(鉄板焼き)、オレンジ線(おにぎり)、緑線(焼きそば)、紫線(とんかつ)で比較。

udon(うどん)より赤線のteppanyaki(鉄板焼き)の方が人気度高めでした。

最後にoyakodon(親子丼)、fugu(ふぐ)、gyoza(餃子)、miso soup(味噌汁)で比較。

意外にも緑線のgyoza(餃子)が検索されていると判明。どうもオーストラリア国内に「Harajuku Gyoza」という名の居酒屋風チェーン店があり、そのお店の影響で認知されているようです。

HARAJUKU GYOZA

検索ボリュームを分析した結果、オーストラリア人が好きな和食は、

の順番ではないかと予想です。